Prioritārais termins
Maillard reaction
Plašāks koncepts
Plašāks konceptsPiezīme
Piezīmes- Source: [DOC] Uldis Kauliņš, Daina Kārkliņa. Uztura fizioloģiskā vērtība (www3.acadlib.lv/greydoc/kaulins.../lekciju%20materiali.doc) - Google, 2010.04.30
- Source: Zinātnes un tehnoloģijas vārdnīca, 2001:
Identifikators
- LNC10-000146210
Citās valodās
Termini šim konceptam citās valodās.Latvian
- Maijāra reakcija
- Brūnēšana, nefermentatīvā
- Mailarda reakcija
- Majāra reakcija
- Nefermentatīvā brūnēšana
- Reakcija, Maijāra
URI
http://dati.lnb.lv/onto/subject/LNC10-000146210