Preferred term
Sous-vide cooking
Broader concept
Broader conceptNote
Notes- Source: Levkāne, V. Augsta riska pārtikas produktu kvalitātes izvērtējums Sous vide iepakojumā, 2011:
Identifier
- LNC10-000182530
In other languages
Terms for the concept in other languages.Finnish
- tyhjiökypsennys
Latvian
- Sous vide kulinārija
- Ēdieni vakuumā
- Ēdienu gatavošana vakuumā
- Kulinārija vakuumā
URI
http://dati.lnb.lv/onto/subject/LNC10-000182530